RECORDANDO LA PROVENZA

              10 de octubre del presente, el camino despejado para nuestras próximas vacaciones en la Provenza. Para esta ocasión montamos en una furgoneta Mercedes Tourner con cambio automático y más caballos que una película del oeste del John Wayne, vaya furgoneta, pero claro los ocupantes se merecen lo mejor. Solamente una pega nuestra querida María de los Ángeles anulo sus vacaciones en el ultimo momento por problemas de salud. La echamos de menos, sobre todo porque no se cansa nunca y estamos acostumbrados a oírle decir ¿Pero ya nos vamos al Hotel? Bueno otra vez será, seguro.

                La primera parada fue en Gerona, el día 11 los periódicos de Gerona seguramente publicaron una foto de un gordito calvo gritándole a una furgoneta, reímos y cenamos, esto empezaba bien estoy seguro que lo recordaremos dentro de 10 años cuando lo utilicemos de chofer ya que es el más joven de todos, hasta entonces lo utilizaremos de municipal, no habrá cojones para que alguien se salte la norma más sencilla de tráfico, para algunos, las rotondas están hechas para ver el territorio en todo su esplendor, para nuestro amigo Juan, no , para él están hechas para darte la bronca.

                Seguimos para Avigñon una vez repostado de combustible, hay una diferencia de más de 60 céntimos por litro de gasoil.  Ya en el hotel Bristol nos dicen que habíamos cancelado todas las habitaciones, pero nos asignaron habitaciones por respetando los mismos precios que teníamos contratados, habitaciones bien según lo esperado pero el desayuno un poquito pobre, pero como somos gente de buen comer buen comer y buen cantar, salíamos contentos y bien desayunados.

                    La Provenza es una zona de Francia donde los romanos plantaron sus costumbres y levantaron esplendidos coliseos como los de Nimes y Arles donde se celebran corridas de toros o sus fabulosos anfiteatros donde se realizan conciertos, teatro y otros actos culturales. Arcos del triunfo como el de Orange o La Porte d’Aix de Marsella. Otra de las joyas arquitectónicas que pudimos contemplar y disfrutar fue el fabuloso acueducto de Pont du Gard, patrimonio de la Humanidad.

                     Para este viaje les he brindado a mis amigos que me hicieran una pequeña aportación diciéndoles que me indicaran uno solo de los sitios que les impacto, no me han contestado, porque son tantos los sitios que visitamos y nos gustaron que e imposible detallar todos sin que nos ocuparan 7 o 8 folios.

                      No quería terminar esto sin comentar una cosa de los restaurantes que me gusta, son un poco más caros que en España, pero en todos si pides agua del grifo te la ponen fresquita -Une carafe d’eau, s’il vous plaît—en nuestro francés era -- O de garaf. y nos entendían, pero para el próximo viaje prometo pedirla como manda la real academia de la lengua francesa, an garaf do, sivuple, merci 

                        Ya sabéis las vacaciones terminan cuando las acabo de contar, y comienzan cuando las empiezo a preparar  por lo tanto estoy de vacaciones en Francia preparando las vacaciones de Rumania. Salud y anarquía.

AL FINAL DEL VERANO

Durante el verano del 1963, el Dúo Dinámico cantaba esta canción:

El final

Del verano llegó

Y tú partirás

Yo no sé

Hasta cuando

Este amor recordarás

Esta hermosa canción tuve la fortuna de seguir escuchándola muchos años más tarde en aquellos guateques que montábamos en Orera, ahora unos pocos años más tarde la sigo recordando y hoy viendo mis tomates me la canto, recordando a esa hermosa chica que un día me dijo si me voy contigo a Madrid, veo mis tomateras que me están diciendo. —

Pero se

que, en tus  frascos ,

 tú me vas a tener

Este año 2025 empezamos con unas buenas patatas, no quiero olvidarme de las lechugas, los ajetes y los ajos ya nos decían “como vais a disfrutar hortelanos” y que razón tenían. Por fin llegaron los tomates y los pimientos junto con los calabacines y las berenjenas, las cebollas este año han sido muy tímidas, al año que viene esperemos sean más protestonas, las calabazas serán las próximas en darnos una satisfacción, apuntan buenas maneras, igual que los puerros.

No puedo olvidarme tampoco de los almuerzos que por culpa del huerto nos metemos, solo decir-- Gracias Huerto.

" NO PASARAN"

¿A la extrema derecha española (PP incluido) que les molesta de los migrantes?

¿les molesta que vengan a trabajar, o les molesta que cobren por su trabajo?

¿Les molesta que, por su trabajo, tenga que tributar su empleador?

¿Les molesta que estén contribuyendo a crear y mantener un pais, como es España, como uno de los paises mejores del mundo para vivir?

¿Les molesta que hagan los trabajos, que la inmensa mayoría de españoles no quieren hacer?, Gracias a ellos, España cuenta con peones agrícolas, pastores, camareras, albañiles, empleadas del hogar y en general cubren aquellos otros trabajos que necesitan poca cualificación profesional.

¿Les molesta que cuiden de nuestros hijos, de nuestros mayores, incluso de nosotros mismos? Creo que lo que les molesta es que habrá un día mas pronto que tarde que tendrán que pagar salarios dignos y seguros sociales. Seguramente les molesta que estas personas no sean esclavas a las que hacerles lo que les venga en gana.

Les molesta que todas las personas, sin importar el color de la piel o el lugar de nacimiento, seamos iguales y tengamos los mismos derechos y las mismas obligaciones. Son tan poca cosa estos fascistas que necesitan tener debajo a un pobre desgraciado para representar ser ellos algo en esta vida.

Los fascistas tienen que dar miedo a la gente de bien, y por eso nos tenemos que revelar contra estos embusteros, corruptos y mafiosos, gente sin escrúpulos que igual criminalizan a blancos o negros con tal de imponer sus ideas fascistas, que tiene muy poco que ver con la decencia, con el trabajo o con la honradez.

Porque somos más y mejores, ellos sí que nos deben tener miedo. Hoy quizás más que nunca tenemos que gritar” NO PASARAN”.

 Salud y anarquía

DESPEJANDO CAMINOS EN LA PROVENZA

 

Yo sigo preparando nuestro viaje a La Provenza francesa y hoy he despejado el camino que nos llevara a visitar Aix de Provenza.

              Hace ya unos años (concretamente el 14 de abril del 2012) realizamos un viaje a la Bretaña francesa y en Paris nada más llegar en avión tomamos la furgoneta que habíamos reservado, María cuando la vio, con cara de susto dijo—Anda mi madre que grande, date una vuelta por el parquin antes de salir-- anda cantamañanas mete tu maleta en la furgo que nos vamos – seguramente fue mi respuesta.

              Descendimos por el Valle del Loria hacia nuestra primera parada, Nantes, una bonita ciudad, desde allí visitamos Angers, Saumur y Tous. Creo recordar que a este viaje ya pudimos contar en Mari Toñi y su adorable esposo Don tomas, Tomasin para la familia.

              Nuestra siguiente parada y subiendo por la Bretaña fue Brest, pudimos visitar igualmente Quimper, pero antes hicimos una parada en Carnac, es un conjunto de piedras del periodo neolíticos hará 4000 o 5000 años antes de Cristo, un sitio espectacular, esos dias son de los que no se olvidan, buena compañía buena comida yo personalmente me acordaba de mi padre ya que por esas tierras se marcho a trabajar cuando yo nací. Gracias papa.

               Siguiendo por Brest camino del monte San Michel, creo que paramos en Saint Malo y Dinard. después de todo lo que habíamos visitado en monte de San Michel fue la guinda que culminaba este pastel. Pero montaros en la furgoneta que continuamos viaje

              Nuestro próximo destino era Chartres y ahí quería yo llegar con nuestra hermosa furgoneta, poneros en situación uno de Orera con aquella furgoneta y al tiempo de meterla en un parquin al lado del hotel, un francés que salió de la garita del estacionamiento gritándome y diciendo que no podía entrar, la madre que lo pario menos mal que se puso delante, la furgoneta no entraba por la altura.

              Pues bueno aquí quería llegar yo, y esta es la piedra que esta tarde me he quitado de nuestro próximo viaje a Aix de Provence, he encontrado un parquin que admiten hasta 2 metros-2,20 metros y 3 metros de altura de vehículos. Sigo preparando el viaje.

              Las habitaciones del hotel en Chartres eran muy grandes, bueno solo una la mía la otras decían que eran pequeñas, Tomasin --diciendo tengo que dejar las cosas en el servicio.

              Ya en Paris cancelaron nuestro viaje de Paris a Madrid y nos llevaron a dormir a un hotel ibis, esa habitación sí que era pequeña y no la de Chartres.

              Recordar los viajes terminan cuando los acabo de contar, pero este todavía no a terminado y el otro no ha hecho más que empezar. Salud y anarquía.

LO BUENO ESTA POR LLEGAR

 

                “Lo bueno está por llegar”, asi es como he querido titular el próximo viaje que hemos preparado para este próximo mes de octubre.

                Durante la ultima visita que realizamos a Francia, el amigo Michel de Mingo me volvió a comentar que La Provenza merecía una visita y, con esa recomendación, comenzamos a preparar este viaje allá por el mes de enero. Una vez medio planificado, se lo comenté a Tomas,Mari Toñi y Luci en nuestro viaje por Lanzarote y a los tres les pareció bien. Unos días más tarde, hablando con Ignacio, se lo comenté y “Apúntanos” fue su respuesta, con la certeza de que Esther estaría encantada. Más adelante se añadieron los otros andarios, como dicen en Orera (bueno en Orera en realidad se dice andarríos) esto es María ángeles, Rosa y Juan Carlos.

                Lo primero para planificar este viaje fue situar esta zona de Francia en el mapa; una vez que ya tuve en mi mapa situada estas tierras, era ver la manera de ir hasta allí, medios de transporte, ya que la distancia desde Alcalá de Henares es más de 1000 kilómetros. Lo primero que descarté fue el avión, ya que no hay muchos vuelos desde Madrid a Avigñon, que es el destino donde previamente había situado nuestra base de operaciones; las otras dos opciones eran o en coche o en furgoneta, nos decantamos  por  una furgoneta grande de 9 plazas  y de ese menester ya se encargó Tomas.

                Nuestra primera parada será Gerona; en esta ciudad pasaremos la primera noche. Esperamos llegar entre la 1 y las 2 de la tarde, buena hora para comer y poder visitar la ciudad durante la tarde. Por la mañana, una vez desayunado y repuesto las fuerzas, partiremos con dirección a Avigñon, donde estaremos 7 noches ya que para cada uno de los dias tenemos organizadas distintas rutas; para visitar la ciudad de los papas tendremos la primera tarde y todas las tarde-noche del resto de los dias, más el último día, si no surge otra idea, ya que todo está abierto a cambios. Ultimo día en Francia no podemos perder el tiempo ya que Gerona nos espera y si vamos bien de tiempo tenemos de ir a visitar a un amigo que hicimos en Castellfollit de la Roca, responde al nombre de Ramón.

OTRO QUE LEVANTA EL VUELO

 

 Tengo ya 70 años y los caminos se repiten una y otra vez, se repitieron con mis padres se repitieron conmigo se repitieron con mis hijos y ahora se repiten con mis nietos y dentro de unos años se repetirán con mis bisnietos, no cambia prácticamente nada, lo único que cambia es el tiempo.

Mis padres me inculcaron unos valores como fue el respeto a los demás, el que la vida me la tenía que ganar trabajando, la honestidad conmigo mismo y con los demás, la decencia, la solidaridad, la humildad asi como la lealtad y con esos valores, una maleta con la ropa y 4000 pesetas en el bolsillo me dejaron el Madrid. Cuando Luci se vino a Madrid traía en su maleta esos mismos valores, no es por nada pero que suerte tuve cuando me dijo, - Me voy contigo.

Esos mismos valores son los que hemos pretendido inculcarles a nuestros hijos Amanda o Jose Luis y con esos valores levantaron un día el vuelo junto con Fran o Noelia estamos contentos pues en sus maletas estaban estos mismos valores y juntos salieron de casa, levantaron el vuelo

Ahora comienza a levantar el vuelo nuestro nieto Samuel, estamos contentos   de que su maleta va llena de esos valores que harán que sea respetado y querido por aquellas personas con las que se cruce.  

RECETA A LO PEPE CLEMARES

 

Lo primero pondremos aceite en una sartén, donde freiremos las truchas con sal y bañadas en harina, las doraremos todas y las apartaremos, si se pasa al lado de la nevera es conveniente tomar ese botellín que lleva unos dias mirándote, como diciendo anda ladrón cógeme que me dejo. Pero volvamos a la receta.

Tomaremos una cebolla gordita y la cortaremos en juliana, asi como unos dientes de ajos cortados en laminas ni finas ni gruesas, tomaremos igualmente una zanahoria o dos y la cortaremos como si fueran monedas de dos euros y unos céntimos, más gruesos, si los céntimos los equiparamos a los milímetros esto es dos céntimos dos milímetros, cinco céntimos cinco milímetros; bien que me enrollo malamente, pondremos la cebolla junto con los ajos y las zanahorias en la sartén que anteriormente habíamos frito las truchas, ¿Qué tal va la cervecita? Que no se caliente, pero sigamos cuando ya está ponchadita la cebolla los ajos y su amiga la zanahoria le añadiremos una hojita de laurel, doce o 15 granos de pimienta negra, medio baso de vinagre blanco y medio baso de vino blanco, si es bueno mejor, ¿Qué tal vamos Pepe? Se le añaden unos hilos de azafrán y un poquito de pimentón, a todo este conglomerado de cositas lo miraremos mientras apuramos el botellín, seguramente su amigo el que tenía a su izquierda nos este esperando.  Bueno, Bueno ya tenemos todo como queríamos habrán pasado unos 10 minutos, y este es el momento en el que meteremos a las amadas truchas, las que dejaremos cocer unos 10-15 minutos. 

Bueno pues esto es todo, que aproveche.

Esto se quedaría corto si no contara el porqué, el cuándo y el cómo y en eso voy a pasar ahora ratito, toda vez que las truchas ya están cocinadas.

Hace ya unos meses concretamente durante octubre del año pasado, un buen día recolectando níscalos estábamos Pepe, Ignacio y el que aporrea el teclado mientras escribe, Ignacio me propuso volver a sacar mis cañas del armario cosa que ellos hacen muy a menudo, pues como decía me propuso ir este año 2025 a pescar y en esos menesteres hemos estado esta mañana.

La mañana estaba un poco fresca, pero se avecinaba buen día, eran las siete y cinco cuando me ha sonado el teléfono, -- dime Ignacio –ya estamos en tu puerta- ha sido la contestación, me ha dado tiempo a tomarme la pasilla de la alergia. Mientras nos saludábamos hemos ido rodando camino de Trillo donde estaban esperandonos las amigas. Yo llevaba mi mejor caña y mi mejor carrete, no me han dejado utilizar mis aparejos y a cambio me han puesto: caña, carrete y Pepe me ha regalado una cajita con anzuelos ya montados, la mañana prometía. Ignacio para darnos envidia ha montado su caña y le ha puesto un berberecho de cebo en menos de dos minutos la primera trucha, Pepe se retiró una cincuentena de metros diciéndonos que llevaba sacadera, lastima no habérsela pedido. Monte la caña con un vinilo chiquitico, en el anzuelo sin muerte y me dispongo a pescar, no había lanzado 5 veces cuando clavo la primera trucha, ¡pero que trucha! Ignacio viendo semejante ejemplar ha corrido a echarme una mano ¡pesa un kilo! Y le he ido acercando la trucha donde estaba el, de rodillas en el barro pues era una zona con carrizos y barro, la campeona ha dado unos saltos y se le ha ido de las manos, ahora dice que no la había cogido, y una pol... mi trucha era tres veces la suya y yo un principiante contra un campeón. Ellos han sacado su cupo y parte del mío, yo me he conformado con dos eso si las que he sacado yo creo que eran las más grandes y guerreras. Llegando las doce Ignacio para consolarme se ha ido a por el pan y unas cervezas y esto junto con una barra de chorizo que mi dueña nos había preparado, mientras almorzábamos Pepe se batía en duelo con un barbo de tres o cuatro kilos y nos ha traído más tarde la foto y su cesta con siete hermosas truchas.

En fin, un día inolvidable. Repetiremos sin duda