AGRICULTORES SI GRACIAS

Me voy a permitir la licencia de opinar de la agricultura en España, aun a sabiendas de que quizás esté confundido (lo dudo, pero esto son OPINIONES PARA COMPARTIR).

No voy a enumerar los distintos factores que afectan, a la agricultura y a la ganadería , pero si que quiero resaltar los que para mi son los más importantes, los que  podrían  mejorar la vida de mis paisanos.

Hace muchos años vino a Zaragoza la fábrica ¨General Motors¨  y muchos ya decíamos que venían buscando mano verde barata. Igualmente decíamos que habría que hacer, crear y potenciar cooperativas agrícolas, pero los primeros que no creían en estas eran los propios agricultores. El tiempo nos ha demostrado que si una cooperativa se gestiona bien, se invierte en buscar mercados y se crea buen producto, ésta triunfa; y si por el contrario cada uno va a su aire el fracaso está servido. Dicho esto yo pediría al Ministerio de Agricultura que potenciara las cooperativas.

El único partido que llevaba en su programa una propuesta de precios mínimos en origen era Unidas Podemos, pero para algunos como lo dicen los de izquierdas no sirve y luego, cuando les marcan los precios los grandes productores y almacenes, a  llorar. Estos precios mínimos se pueden poner lógicamente atendiendo a varios parámetros: producto, extensión mínima, gastos de producción y renta mínima del agricultor.

Otro de los puntos a tener en cuenta (y que Unidas Podemos también llevaba en su programa) es la PAC; ésta solamente tendría que responder a la producción anual y recibirla de acuerdo con los resultados, olvidándonos de la histórica: no puede ser que un ganadero cobre por no tener ganado o un agricultor por no sembrar ni producir nada. La tierra y los beneficios para el que la trabaje (esto también es de izquierdas).

En España  tenemos prohibido utilizar ciertos productos químicos en nuestros frutales y en nuestra ganadería y los empresarios están obligados a contratar a los jornaleros con unas condiciones mínimas; sin embargo, en países como Marruecos, Perú y otros muchos de los que importan productos agroalimentarios no cumplen ni con las restricciones a productos químicos ni a la explotación laboral, y ahí sí que tendríamos que poner nuestro grito.

Bueno y como no crear fábricas de transformación, que perfectamente podrían estar ligadas a esas cooperativas.

Mientras tanto, yo compro todo lo que puedo al productor, aceite, naranjas y cuando puedo fruta y verdura.

Esto son OPINIONES PARA COMPARTIR y si te sirve para algo me alegro y si no, igualmente te deseo Salud y Anarquía.

CROQUETAS DE REBOLLONES

Parece ser que el día 16 del presente mes de Enero lo han declarado DIA INTENACIONAL DE LA CROQUETA, y yo quisiera aportar mis cloquetas  (lógicamente fuera de concurso) en el convencimiento de que son las mejores.

La primera creación son las cocretas de rebollones, ¡atentos!.

Nos preparamos los ingredientes, para que no nos coja el toro:

Rebollones
Pimiento rojo y pimiento verde
Cebolla
Laurel
Tomillo y Romero
Aceite y Sal
Harina y leche para la bechamel
Pan rallado
Huevo

¡Manos a la obra!

Lo primero picaremos muy finos los rebollones, los pimientos y la cebolla; cuando el aceite esté en la sartén (no antes) pondremos  los ingredientes en el fuego añadiéndole el laurel, el tomillo, el romero y la sal.  Mientras, escucha un poquito de música (para este momento los acordes de Los Secretos te pueden servir muy bien); pero no te entusiasmes mucho acompañándoles, no cosa se te estropee el guiso. Remueve bien la sartén y aspira el olor que desprende. Una vez que esté bien hecho este sofrito, vierte todo en un colador para quitar  el exceso de aceite y apártalo a un ladito.

Hagamos la bechamel; para ello ya sabes, aceite caliente y harina con un poquito de sal, para ir añadiéndole leche. No te olvides de ir dándole vueltas y vueltas con una cuchara y por favor que sea de madera o estropearás la sartén y no quiero ser responsable de nada; bien….¿ya tienes hecha  la bechamel? Estará hecha cuando ya no se agarre en la sartén.

Ya tenemos por un lado los rebollones  y por otro la bechamel. Júntalos en la sartén como si no hubiera un mañana, si estás con Los Secretos, puedes aumentar el volumen, ya casi las tienes. Retira a un lado y déjalo enfriar.

Cuando se enfríe la masa llega el momento de darles forma. Forma con las manos las croquetas y rebózalas en el huevo (me imagino que lo habrás cascado en un plato y lo habrás batido; si no es así hazlo antes de rebozarlas). Del rebozo del huevo pasa al pan rallado. Pon a calentar aceite en la sartén y fríelas.

Bueno que te aproveche; otro día te contaré como hacerlas con queso de cabra . Salud y anarquía.

(Posdata, puedo llamar a las amigas como me dé la gana: croquetas, cloquetas o cocretas, tú llámalas como quieras, que para eso las haces tú.)

SI SE PUEDE

Ya hemos dado un pasito más hacia ese mundo mejor que Durruti  nos dijo que llevaba en el corazón y en que yo creo. 

Digo que es un pasito más, pero creo que nos va a costar muchísimo mantenerlo y afianzarlo.  Son muchas las fuerzas que van a intentar todo lo contrario  y otras  que son tan conformistas que prefieren lo malo conocido que lo bueno por conocer. 

La derecha tiene miedo a perder sus privilegios, tiene miedo a la IGUALDAD, creen (entre comillas) en la caridad pero no en la SOLIDARIDAD, no creen en la JUSTICIA SOCIAL pero si creen en su justicia, creen en un estado donde haya vasallos no ciudadanos. 

La derecha tiene miedo a perder sus privilegios, porque saben que cuando los hijos de los trabajadores han tenido oportunidades les han levantado los sillones; por eso encarecen las matriculas en las Universidades, hay menos becas, hay menos dinero público para lo público, se pasan por el arco del triunfo los artículos de la constitución que pudieran apoyar a los de abajo si se aplicara. Como no quieren perder sus privilegios, nos dicen: “al Rey lo que es del Rey y a Dios lo que es de Dios". Y yo les digo “ y una mierda a tu puta boca”; por ese refrán pudiéramos decir: “El pan para el que lo trabaja”, con lo cual los curas y chupópteros se morirían de hambre, y yo no quiero que se mueran, quiero que trabajen y que paguen impuestos como los demás.  

La derecha no cree en la IGUALDAD, porque si ésta fuera real sus privilegios se verían desvanecidos 

La derecha no cree en la SOLIDARIDAD, pero dice que cree en la caridad, caridad como la entienden ellos, son caritativos para demostrar su superioridad y privilegios. 

La derecha no cree en la JUISTICIA SOCIAL, cree en la justicia que ellos pueden controlar; hay una maldición gitana para los pobres “Juicios tengas y los ganes”.  Creen en una justicia que dependa de que tengas un buen abogado, yo creo que muchos artículos del Código Civil, o el Código Penal tienen tantas salidas como dinero tengas para abogados. Ejemplos los tenemos a  montones, por poner un ejemplo una familia deja de pagar un año la hipoteca y pierde el piso, independientemente del dinero que sea, mientras que un Banco deja de pagar 25.000 millones de euros y no pasa nada. 

La derecha cree que tenemos que ser vasallos, vasallos para trabajar, y vasallos para pagar sus desmanes y atracos, porque en España estos años atrás nos han atracado. Los únicos que no han robado son los diputados de UNIDAS PODEMOS y la Organización  en si misma, pero claro, somos menos españoles que ellos y no tenemos derechos, (para algunos de la derecha ni a la vida). 

Hoy más que ayer digo SI SE PUEDE. 

Salud y anarquía.  

(Posdata:  las fotos corresponden a un viaje que realice por la Bretaña)

 

QUE SIGNIFICA PARA MI SALUD Y ANARQUIA

El mejor bien que tenemos (y si nos falla eses nos fallan los demás) es la salud, por eso siempre mi primer deseo es ese.

¿Y porque mi deseo de anarquía? para mi anarquía es respeto,educación, solidaridad y libertad. Yo creo firmemente en el individuo como tal; si a la persona se le ayudara a crecer en conceptos que mencionada anteriormente (respeto, educación, solidaridad y libertad ¿para qué querríamos los gobiernos, las naciones o los partidos políticos? Todos sabríamos que hacer:

Si respetamos a lo que nos rodea ¿para que queremos dirigentes?

Si tenemos educación hacia los demás ( no me refiero a comer sentados o de pie, sino educación para respetar a los demás) ¿para que queremos los dirigentes?

Si somos solidarios entre nosotros y nos respetamos ¿quien nos tiene que decir "has esto"?

Por supuesto que creo que dentro de un mundo anarquista tendríamos que tener una organización, pero una organización que emanara en todo momento de nosotros mismos, siendo ésta cambiante, adaptándose siempre y en todo momento a la situación.

Por supuesto que tendríamos escuelas , y universidades, sin estas no podemos avanzar.

Por supuesto que tendríamos fábricas, talleres, agricultura, granjas, pero gestionadas siempre pensando el la colectividad.

Por supuesto que tendríamos hospitales, carreteras, casas y lugares de ocio.

Todos los individuos daríamos lo mejor de nosotros en todo momento porque estaríamos formados en los principios que mencionaba al principio: respeto, solidaridad, educación y libertad.

todos tomaríamos lo que nos hiciera falta para vivir una vida digna, pensando siempre en la colectividad.

Bueno si no creyera en utopías no sería yo y la utopía nunca la tenemos que perder, pues como decía Durruti "llevamos un mundo nuevo en nuestros corazones" o, como decía Labordeta "quizás ni tu ni yo ni el otro lo lleguemos a ver, pero habrá que forzarlas para que pueda ser".

Salud y anarquía.

SER POCHORRO ES UN ORGULLO Y UNA SUERTE

Sin duda estos días han sido de los más tristes que me han pasado en esta vida; pero no quiero hablar de tristezas sino todo lo contrario.

Yo he tenido la gran suerte de  pertenecer a la familia que pertenezco y uno de los componentes de esta familia ha sido mi tío Ezequiel y digo con orgullo que todos y cada uno de los componentes de la misma sabemos y sabíamos que en él teníamos apoyo, fuera cual fuera la situación en la que pudiéramos encontrarnos.

 Le recuerdo cantar volviendo de la era de Carracodos “Uno de Enero, dos de Febrero, tres de Marzo, cuatro de Abril, cinco de Mayo, seis de Junio, siete de Julio : San Fermín”. Y alguna que otra jota.

 Recuerdo ir con él a acarrea

r trigo o cebada, incluso el día de Santiago o el día de Santa Ana; en aquellos años las fiestas del verano no eran tan concurridas como ahora y caía cada canción que temblaban las samugas del albardón.

Sin duda alguna era Pochorro, Pochorro; unos decían que tenía la nariz grande y era verdad, los Pochorros tenemos en la nariz una de nuestras señas de identidad; tenemos otras muchas y sin duda él recogía todas: trabajador, honrado, decente, amigo de sus amigos, familiar, etc.

Yo siempre decía que mi tío era bruto como buen maño que era, pero bueno y noble como nadie.

En el trabajo era fuerte y bravo pero en las fiestas pocos le ganaban a comer y beber, lo que son otras de las cualidades que tienen ser Pochorros.

Era muy difícil que no habláramos dos, tres o cuatro veces por semana. Lo primero que preguntaba era por los nietos y por la familia,  luego por el trabajo  o por el futuro; esa es otra cualidad que tenía como buen Pochorro , somos preguntones, no porque seamos alcahuetes sino porque creemos que es la manera más sincera de entender y conocer al de enfrente.

Este mes ha sido malo para esta cuadrilla, y no quiero dejar de nombrar a mi tía Esperanza, quizás la más tranquila de todos , pero que como  buena pochorra era cariñosa y muy familiar. Murió a los 97 años hace justo un mes; los católicos seguro que piensan que estarán juntos, al lado de su hermano Julián, mi padre; yo digo :”ójala mis hijos y mis nietos tengan la misma opinión de mí hoy y el día que yo muera, como la que ellos han dejado en mí, antes y ahora que ya no los tengo”.

Me gustaría transmitir en estas líneas todas las sensaciones que me invaden estos días, al recordar a mi padre, a mi tío Ezequiel y a mi tía Esperanza.

De corazón te deseo, ahora que termino este punto y seguido, salud y anarquía.

HARTO DE LOS UNOS Y DE LOS OTROS

Estoy cansado del llamado Process, estoy cansado de los políticos que se sirven y se han servido de este movimiento ( que han creado y alimentado ellos) para distraernos de lo que en realidad nos importa y nos incumbe a todos:pensiones, sanidad, educación, bienestar social, reformas fiscales, alquileres, defensa de nuestra agricultura , defensa del medio ambiente, defensa de lo publico, etc.

Las cadenas de televisión a mano de Bancos y de Empresas  a los que lo único que les preocupa son sus resultados empresariales esto les viene de perlas: mientras se habla de esto no se habla de lo que en realidad nos interesa a los ciudadanos.

Ahora estamos en el punto donde los poderes más oscuros de este país, acompañados por el bipartidismo y otros, nos querían llevar (PSOE, y los partidos del IBEX)

Tenemos una constitución que tanto para la derecha catalana, los independentistas , o los que se denominan constitucionalistas, es un puñado de artículos sin valor alguno, excepto cuando les sirve para sus intereses particulares.Para mi la constitución es válida cuando atiende a los ciudadanos y a los trabajadores.

Yo estoy cansado de naciones  y de países. Si la bandera sirve para cometer robos y/o atropellos a los trabajadores y a los ciudadanos me la paso por el forro de los cojones, sea del color que sea.

¿Alguna vez una región pobre a pedido la Independencia? La puta derecha catalana son unos burgueses que han robado hasta hacerles mal las manos.

La puta derecha española,  ha robado todo lo que han podido y más, cuando necesitaban de los votos catalanes o vascos para conseguir sus objetivos; entonces les concedían lo que hiciera falta (algunos incluso hablaban catalán en la intimidad) y mientras tanto los trabajadores jodidos. En esta derecha pongo a todos los políticos que han pasado de una u otra manera por el PP-PSOE.

Hoy miles de pensionistas se manifiestas en Madrid por ellos, por sus nietos , por sus hijos, por ti y por mi, pero a las TV y a sus amos no los interesa.

Como decía un paisano "VAYANSE A LA MIERDA (hijos de puta" (esto ultimo seguro que aunque no lo dijo lo pensaba.

Salud y anarquía pero mientras tanto UNIDAS PODEMOS

POR ESTO Y POR MUCHO MÁS

Hace que me conoces unos cuantos años y me voy a permitir pedir tu voto para UNIDAS PODEMOS, con el convencimiento de que hoy es la mejor opción política que tenemos.

No voy a hablar mal del resto, pero sí que, lo mismo que ahora te pido que votes a UNIDAS PODEMOS, quiero que seas un poco crítico con todos, incluso con nosotros y ¿sabes por qué?, porque estoy convencido que llegaras a la misma convención que he llegado yo, UNIDAS PODEMOS no ha robado y no busca puestos en empresas del IBEX.

En UNIDAS PODEMOS, queremos una sanidad universal donde se atienda a todos con los mejores medios materiales y humanos que existan en cada momento.

Queremos una enseñanza en la que cada uno podamos llegar a lo más alto que nos permita nuestra mente.

Queremos unas pensiones con las que se pueda vivir bien, vivas en un pueblo o vivas en la capital.

Queremos unos salarios con los que se pueda llevar una vida digna.

Queremos unos impuestos más justos, donde se pague por lo que se gane y por lo que se tenga, independientemente si los ingresos proceden de salarios, rentas mobiliarias o rentas inmobiliarias, del comercio o de la industria.

Queremos un país más justo, donde la justicia sea la misma para todos.

Queremos un país donde los agricultores, ganaderos, granjeros tengas para sus productos un precio justo en origen que cubra sus costes y su beneficio.

Queremos una España unida, no porque la unan los garrotazos, si no que nos unan los intereses sociales, culturales y aquellos que tú y yo consideremos.

Queremos un país donde cada uno pueda pensar lo que quiera

Queremos un país donde se respete la ecología.

Queremos un país donde se aplique a rajatabla aquellos artículos de la constitución de defienden lo público y a los ciudadanos.

Queremos un país donde el jefe del estado no sea por herencia, queremos un país republicano.

Yo siempre me despido igual: salud y anarquía, pero mientas tanto UNIDAS PODEMOS

(Cuando quieras te tuent4oel porqué de salud y anarquía)