domingo, 18 de septiembre de 2022

BUÑUELOS A LO POCHORRO

 

Esta vez quiero poner una receta de cocina, fácil y con la seguridad de que quedarás bien.

Samuel, la compañera italiana os preparó macarrones a la boloñesa y tú puedes hacer esto y a buen seguro que triunfarás.

Tiempo de preparación: veinte- veinticinco minutos

Ingredientes para 6 personas preparadas como entrantes (si lo hacemos como plato principal los ingredientes serán acorde con la gana de los comensales):

200 gramos de Patatas

3 chorizos, (atún, longaniza, morcilla o cualquier otro relleno que sustituya al chorizo)

 3 huevos

Harina

Sal

Aceite

Yo lo he preparado con longaniza, pero tú pon lo que quieras.

Empecemos:

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos para ponerlas a cocer añadiéndole sal; mientras se están cociendo las patatas y sin prisas separamos las claras de las yemas. Batir las claras sin llegar a ponerlas a punto de nieve.

Freímos los chorizos, la longaniza o la morcilla, para luego retirar del aceite y trocearlos a trozos más o menos pequeños (cuando lo mezclemos todo se tienen que ver los trozos).

Cuando las patatas ya estén cocidas retirarlas del agua utilizando un tenedor, para que vayan bien escurridas, y machacar con ese tenedor.

A las claras que ya hemos batido le añadimos las yemas, la patata machacada y el chorizo. longaniza, morcilla, atún o lo que hayas estimado conveniente. Rectificamos de sal, si hiciera falta.

A esta pasta le añadimos harina hasta que coja una consistencia no muy blanda (cuando las cojamos con la cuchara para echarla en el aceite no tiene que escurrir)

Ponemos el aceite a calentar y cuando ya esté bien caliente le vamos añadiendo, ayudándonos de dos cucharas, porciones de nuestro preparado; se dorarán por una parte y dándoles la vuelta se dorarán por la otra.

Retirar a una cazuela donde habremos puesto un papel absorbente.

Como siempre solamente desearte que las comas en buena compañía, con una buena conversación, acompañadas con agua, vino, cerveza o lo que consideres. pero sobre todo te deseo  que seas muy feliz, salaud y anarquía

lunes, 29 de agosto de 2022

ESTAMOS EN IRLANDA

 

Corría el año 1965 cuando mis padres me llevaron al Colegio Cristo Rey de Zaragoza para estudiar el Bachillerato. Siempre recordaré aquel momento en que mis padres (seguramente con el corazón roto) me dejaron con un fraile cuyo nombre no me acuerdo, pero sí recuerdo que era el rector del colegio y que luego nos daba clases de francés.

Esta vez he sido yo el que ha despedido a mi nieto Samuel en el aeropuerto de Madrid Barajas, y como aquel día el corazón se me salía por los ojos, pero esta vez lo entiendo mucho mejor. Cuando nos dijeron que Samuel quería irse a estudiar a Irlanda, mi reacción fue muy clara, “Me parece muy bien” y cuando ya estábamos solos lo primero que dije fue “Luci ¿cuánto le damos a Samuel?”

Estoy convencido que Samuel vendrá hecho mejor persona (si cabe), más formado como persona, más formado intelectualmente y con nuevas herramientas para afrontar el resto de su vida, la materia prima ya la lleva puesta desde casa y estoy convencido de que la macerará y se sacará el máximo provecho posible… “Abuelo, vendré bilingüe” me dijo.

Esta frase ya la he empezado cinco veces y la he borrado cuatro; la cabeza me dice escribe esto o lo otro, pero el corazón solo me dice “ Samuel esta con una buena familia, ¿se adaptara bien a la comida?”, no es amor de abuelo, que también, Samuel es un regalo que durante unos meses les hacemos a los irlandeses: es alto ( debajo de los pies tiene dos palmos de buenas raíces que no se ven, pero se notan),es inteligente,  guapo, fuerte  y toca la guitarra, para los irlandeses solamente les faltaría que fuera irlandés, pero no, eso no  o ¿sí?. Samuel es Pochorro y como buen Pochorro con raíces talaveranas le gustará sentirse del mundo.

Bueno lo dejo, solamente desearte que seas muy feliz, que me llames, que me mandes fotos , que aproveches las lagrimas que nos has arrancado  y si alguna vez estás triste respira fuerte 10 veces y piensa que lo bueno está por llegar. Bueno galán un beso  de la abuela ,si quieres vamos en octubre  y nos enseñas esas tierras  

martes, 21 de junio de 2022

Y POR FIN LLEGARON LOS CARNAVALES DEL 2022

 

Y por fin llegaron los carnavales del 2022, y en cuestión de música, humor y poesía, ya lo dice la comparsa: ¨después de Cádiz ni hablar¨

A esta comparsa nos llevó el viento de levante, ya que estábamos paseando por el malecón  en dirección a la plaza de las flores , cuando a nuestros oídos llegaron unas voces que nos hicieron dejar el malecón y dirigir nuestros sentidos hacia la plaza Fray Félix (donde hay unas escaleras que merecen una visita incluso sin comparsa). Pero a lo que iba: el primer cuplé que escuchamos estaba dedicado a los abuelos; los pelos como escarpias y la imagen de mi padre y de mis nietos casi hacen que se me humedecieran los ojos. Los pasodobles  y cuplés con que luego nos obsequiaron fueron muy buenos: uno a favor de las mujeres y otro criticando a la sociedad. A su lado y compartiendo escaleras había una chirigota (no recuerdo el nombre) pero entre las dos agrupaciones nos hicieron disfrutar de esta fiesta una vez más.

Si digo que en cuatro días comimos ensaladilla ocho veces, seguramente pienses que me he confundido, pues no, no me he confundido; ya podíamos comer en El Romerijo (Puerto de Santamaria), Las Rejas (Bolonia), las Flores (Cádiz) o en la mejor taberna de Córdoba, que uno de los platos era ensaladilla: como se entere El Selu le hace una chirigota y ésta podría ser así:

“Y vino de San Pascual a comer ensaladilla

menos mal que sus amigos la conocen

 y no dicennnnnn.—

 pero que mal esta la chiquilla, otra vez ensaladilla

se comen los pescaitos, la tortilla camarones

los chocos, el cazón y boquerones que no falten

 langostinos más gambitas y un buen vino tierra blanca

para tragar bien la comida.

Cádiz, cada día que te veo me vuelvo carnavalero

Pero con estos amigos me voy por el mundo entero

Comeremos ensaladilla y lo que pidan los triperos

Pero siempre te diré, carnaval como te quiero”

Este año los carnavales han sido distintos en cuanto a las formas, pero no en cuanto a sus esencias, pero para ser sinceros prefiero el carnaval en febrero.

Han sido distintos porque en la Tacita hace mucho calor y por más cerveza que trasiegues, éste no cesa.

Para esta ocasión repetimos Hotel en el Puerto de Santamaria,  Monasterio de San Miguel, buen trato, buen desayuno y buenas habitaciones; eso si como buen Tour Operador me dieron la mejor habitación.

Este hotel lo teníamos reservado desde el mes de Marzo y Tomás, como buen bancario que era , miró por  aquello de ver cuánto nos habíamos ahorrado al hacer la reserva con tanto tiempo y ¡sorpresa! el hotel era cerca de 60 euros más barato por noche, sí, has leído bien ¡por noche!; con su buen hacer habló con la empleada del hotel y ésta con el director y nos aplicaron los precios actuales : al bueno de Tomás y a la buena de Esther les hicieron anulación y cobro y a mí que aún no había pagado me aplicaron la tarifa actual, el hotel estaba hasta las trancas y es que es recomendable por todo. Estos buenos dineros fueron más que suficientes para comernos un arroz con bogavante por supuesto antes comimos ensaladilla y otros manjares del lugar ,en el restaurante, Las Rejas, al que previamente Ignacio ya se había encargado de reservar mesa

El personal shopper de este año fue Esther; nos vistió como egipcios de siglos atrás, ellas de Nefertiti y nosotros de Tutankamón, un poco gordos para ser egipcios y ellas más guapas que Cleopatra. Mi diosa Hathor estaba guapísima.

Ya de vuelta hacia nuestro Alcalá unos y hacia Madrid otros, teníamos hotel en Córdoba para pasar una noche y donde estarían esperándonos Rosa y su Juan Carlos, que se desplazaron de propio desde Villaviciosa de Odón para pasar el día con nosotros. Los echamos de menos en Cádiz, igual que a María (ésta anuló el viaje el mismo día que teníamos que salir por dolor de anginas). Como decía Rosa y Juan Carlos chulapos de postín, y campeones de baile, serían las 6 de la tarde, 43º a la sombra; dimos con un local muy bien montado cerca de la plaza del Cristo de los Faroles y con un cubata en la mano le pedimos a la camarera-propietaria si podíamos poner un Pasodoble ayudándonos de Spotify (el Gato Montes fue el elegido), que garbo, que soltura, que manejo de una coreografía (o pasos de baile) bien trabajada. Bravo, bravo y bravo. Que belleza plástica nos regalaron.

Lo bueno, es que ya quedan menos días para los carnavales  de febrero del 23. Y si has llegado hasta esta línea te deseo salud y anarquía y si no también.

miércoles, 23 de marzo de 2022

QUE LA ZORRA SE QUEDE ESPERANDO

 

Reflexiones mañaneras. --

 Esta mañana mientras me daba una agüita en mis hermosos perfiles, delantero, trasero, costado izquierdo y costado derecho, sin olvidar ni el tozuelo ni el arco del triunfo, me han venido a la cabeza aquellas situaciones que, de chico, en más de una ocasión me pasaron. Recuerdo cuando iba al corral de las gallinas a poner un huevo y las gallinas no dejaban de molestar sin darse cuenta de que luego yo las encorreria con un sarmiento y los pobres conejos quietos en un rincón, inconscientemente por mi parte, ya que eso hacía que alguna quizás le diera algún infarto o que fueran a caer a las garras de la zorra que seguramente estaba agazapada esperando su turno.

 Pues esto es lo que está ocurriendo en España estos días, Pedro el guaperas poniendo sus huevos por Europa sin hacer nada, los ciudadanos quietos como conejos o dando vueltas a verlas venir durante muchos días o jodiendo el corral y la puta derecha agazapada esperando su turno para hincarnos el diente. 

Me voy al huerto a quitar una poca hierba y a plantar unas lechugas.

lunes, 14 de marzo de 2022

QUE NO TE ENGAÑEN

 

Que no te engañen                                                                                                                                           

Estos días estamos viendo y sufriendo el aumento del precio de los carburantes y son muchas las voces, unas veces interesadas, otras de buena fe y otras apoyadas en su ignorancia (ignorancia guiada por los interesados para difundir malestar en la sociedad) que lo justifican.

Es cierto que en el precio de los carburantes hay una parte muy importante que son impuestos, si sumamos en IVA y los Impuestos especiales autonómicos incluidos. Pero no es menos cierto (y aquí están los intereses de algunos) que el otro 50% de ese precio está incluido el tanto por ciento que se llevan los distribuidores y los vendedores y por supuesto el precio del carburante.

Como siempre esto es solamente una opinión, la mía, y por eso yo si estuviera en mis manos haría lo siguiente: congelaría los impuestos a fecha del 1 de enero, y congelaría por supuesto los beneficios de distribuidores y vendedores a los márgenes del 1 de enero.

Pongamos, por ejemplo

Precios a 1 de enero

Gasolina 95    1,48 euros     sin impuestos 0,75 cent    impuestos 0,73 cent

Dicho esto, vamos a centrarnos en los importes sin impuestos, esto es sobre 0,75 céntimos.

Gasolina 95--- 0,75 euros corresponde 0,4588 al coste al por mayor y 0.2516 a distribución y venta.

La propuesta mía en concreto sería congelar los impuestos y los beneficios de distribución y venta a estos productos; si sobre 1,48 euros hay sobrecargo, entre impuestos y distribución y venta, de 0,9816 estas cantidades las dejaría congeladas y esta cantidad es la que habría que sumar al precio del carburante; si esto lo llevamos a los precios actuales de 2 euros litro este se quedaría en (0,9816 más precio carburante 0,6159) 1,5975 precio gasolina 95.


martes, 8 de marzo de 2022

MALDITAS SEAN LAS GUERRAS

 

DE entrada y de salida OTAN NO y el BLOQUE RUSO TAMPOCO.

Yo he sido uno más al que durante unos días el asesino de Putin engaño, cuando decía que las maniobras militares estaban terminando, si durante esos días Ucrania se hubiera armado quizás y solo quizás El asesino se lo hubiera pensado, aunque lo dudo viendo como niños, ancianos o sus familiares son asesinados o viendo como manifestantes rusos son vapuleados y despojados de sus derechos.

Cuando vemos como por falta de armas los ucranianos preparan cocteles molotov en botellas de cerveza, como única defensa y viendo lo que ese elemento les hace a sus ciudadanos rusos por manifestarse ¿alguien cree que le va a temblar la mano de pegarle un tiro al que como única arma tiene una botella de gasolina?

La guerra nunca es la solución para nada, pero si a uno le agreden, este está en su derecho de defenderse mínimo con la misma fuerza y este es el caso.

Dos no negocian si uno no quiere y este es el caso, Ucrania, Francia, la EU, Turquía, Israel, incluso EE. UU. han querido negociar, pero la respuesta siempre ha sido la misma, el asesino de Putin quiere hacer la Gran Rusia, como la mesa en la que le gusta usar.

Sinceramente creo que la única manera de que estos asesinos terminen con esta guerra, parte de que los rusos decentes reciban muertos, (es muy duro decir, pero es preferible ver un soldado  ruso muerto que un niño con su futuro arruinado y su padre muerto), igualmente es muy importante que los rusos decentes sigan manifestándose, gritando no a Putin, y que China y los oligarcas rusos vean sus intereses tocados y mermados, creo que es la única manera que hay para que este asesino, quiera sentarse en una mesa normal y termine con  esta guerra 

Por todo lo escrito, creo que las medidas que se han adoptado desde Europa y desde España hasta el momento me parece bien. Y no soy un ciudadano de la guerra.

Y para terminar NI OTAN NI PUTIN

viernes, 4 de febrero de 2022

PARA MI SON TERRORISTAS

 

Lo que esta ocurriendo con el PP y VOX no tiene nombre o ¿quizás sí?
Cuando termines de leer esto, si quieres puedes ponerle tú el nombre
1º  El PP no quiere renovar los órganos judiciales de este país.
2º  Solo admiten a renovar el Tribunal Constitucional, cuando ven de alguna manera que esta derechizado.
3º  Desde el minuto uno de esta legislatura dicen que el Gobierno es Ilegitimo. ¿No creen en la democracia?
4º  Apoyados por VOX se dedican a ir contra los intereses de España en todos los organismos nacionales e internacionales, su lema fue, ha sido y será, CONTRA PEOR MEJOR, mejor para ellos que están condenados, el PP como partido y muchos de sus dirigentes por chorizos y delincuentes.  Por su parte VOX su máximo representante ha vivido siempre de las autonomías, ahora dice que las quiere quitar, otro de sus dirigentes esta en busca y captura por la policía inglesa, otro condenado por no pagar las obras de su casa, otros conocidos por ser unos esclavistas, firmar documentos sin titulación , etc. etc.
5º  Desde el minuto uno de esta legislatura, mienten, crean bulos y son condenados cuando el juez es imparcial
6º  Hacen que sus hordas ocupen con mentiras y por la fuerza un -ayuntamiento que se estaba celebrando un pleno (si esto ocurre en Cataluña o en Euskadi hubieran pedido mandar a la legión) y si hubiéramos sido las personas decentes nos hubieran llamado perroflautas terroristas, pero como han sido sus lacayos le llaman honrados empresarios.
7º  Y como penúltima acción, han pagado a dos elementos de UPN, no se sabe con qué tipo de moneda, pero el tiempo nos lo dirá, y hacen que uno de sus secuaces apoye un decreto para luego montar el pollo, tanto a nivel nacional como a nivel internacional.
Bien pues ahora califícalos tú, para mí son UNOS SINVERGUENZA TERRORISTAS